Gastronomiebesteck

Frequently Asked Questions

Alle Fragen rund um den easyseparator® -
einfach beantwortet

Der easy Separator® ist für den Einsatz in der Gastronomie gedacht und erkennt metallische Gegenstände, die unbeabsichtigt zusammen mit Essensresten und Papierservietten durch den Aufsatz fallen. Der Sinn ist die Kosten durch verloren gegangenes Besteck zu verringern.

 

Magnetisches Besteck (18/0) wird durch starkziehende Magnete festgehalten (easy Separator® classic, classic-plus, big) oder aber ein Metalldetektor, der in dem Aufsatz eingebaut ist meldet durch einen Warnton, dass z. B. ein Besteckteil vom Sensor erkannt wurde. Der Sensor erkennt Metalle über die ganze Breite des Aufsatzschlitzes.

Der Metalldetektor eignet sich für alle gängigen Besteckarten aus Metall.

Für Silber- oder Edelstahlbesteck müssen Sie in jedem Fall den easy Separator® silver (Metalldetektor) in Betracht ziehen, da dieses Material nicht magnetisch ist.

 

Der easy Separator® ist nicht geeignet für Plastik-, Holz- oder Perlmutt-Besteck!

Oder: Was bedeutet 18/10 oder 18/0 auf dem Besteck?

Die meisten Bestecke werden aus zwei Edelstahllegierungen hergestellt:

18/10 bedeutet, dass diese Bestecke aus hochwertigem Edelstahl 18/10 sind. Das bedeutet, dass sie aus einer rostfreien Stahllegierung gefertigt sind, die 18% Chrom und 10% Nickel enthält: Durch Chrom bekommt Stahl seine Korrosionsbeständigkeit.

 

Cromargan® ist ein Chrom-Nickelstahl

  • Chromstahl 18/0 mit 18 Prozent Chromanteil
  • Chrom-/Nickelstahl 18/10 mit 18 und zehn Prozent Chrom und Nickel

Nickel macht Bestecke spülmaschinenfest und widerstandsfähiger gegen mechanisches Zerkratzen. Cromargan® ist gehört zu den 18/10-Stählen. Beim Begriff Cromargan® handelt es sich um Handelsbezeichnung des Herstellers WMF®, vergleichbar mit der Bezeichnung Nirosta für nicht rostenden Stahl, der auf den Stahlhersteller ThyssenKrupp zurückgeht. Das Kunstwort Cromargan® setzt sich zusammen aus den Begriffen Chrom und Argan, dem lateinischen Namen für Silber. In der Legierung ist allerdings kein Silber vorhanden.

 

8/10 und 925er Sterling – das Material heute

Das Besteck, welches Sie heutzutage kaufen können, besteht entweder aus Chromstahl, Edelstahl (Chromnickelstahl), silberlegiertem Edelstahl oder aus massivem Silber bzw. Sterling Silber:

Chromstahl besteht aus 83 % Stahl und 17 % Chrom und ist magnetisch, nicht rostbeständig und wird oft bei Billigbesteck eingesetzt. Unter anderem wurden die erstaunlich leichten Münzen der DDR ebenfalls aus Chromstahl hergestellt.

Edelstahl ist der Grundwerkstoff der meisten Bestecke. Der auch unter dem Namen Chromnickelstahl oder 4301 bekannte Werkstoff enthält im Gegensatz zum Chromstahl 8 – 10 % Nickel, welches das Material rostbeständig und werden lässt. Die Markierung „18/10“, welche oft auf Edelstahl zu finden ist, weist also auf die enthaltenen 18 % Chrom und 10 % (Obergrenze) Nickel hin.

Edelstahl ist oft auch das Grundmaterial, aus dem versilbertes Besteck hergestellt wird. Auf 24 Besteckteile wird im Endeffekt eine dünne Silberschicht von 40 bis zu 120 Gramm aufgetragen.

800er Massivsilber besteht aus 800 Teilen Silber und 200 Teilen Kupfer. Es hat durch den hohen Kupferanteil einen leicht rötlichen Stich und wird oft zusätzlich reinversilbert, um dem Besteck einen klareren Glanz zu verleihen. 925er Sterlingsilber ist zusammengesetzt aus 925 Teilen Silber und 75 Teilen Kupfer. Das Kupfer im Silber wird benötigt, um dem Material die nötige Härte zu geben.

Von rostendem Besteck aus Chromstahl ist also dringend abzuraten. Die meiste Ware auf dem Markt wird aus Edelstahl hergestellt und für den gehobenen Anspruch kann auf massives bzw. Sterling Silber zurückgegriffen werden.

Mit einem Pinwand-Magneten können Sie testen, ob Ihr Besteck magnetisch oder nicht magnetisch ist. Testen Sie bitte an einem Löffel oder an einer Gabel. Bleibt der Magnet haften, dann ist Ihr Besteck magnetisch. Bleibt er nicht haften haben Sie ein 18/10-Besteck.

Sie haben magnetisches Besteck 18/0

  • easy Separator® classic
  • easy Separator® classic plus (extrem stark ziehende Magneten für Bestecke mit Holz- oder Kunststoffgriffen)
  • easy Separator® big (Spezialanfertigung aus Edelstahl auf Anfrage für große Events)


Sie haben nicht magnetisches Besteck
18/10

  • easy Separator® silver (Ein Metalldetektor erkennt und meldet mit einem Signalton, wenn ein Metall- oder Besteckteil versehentlich in den Abfall gerät. Der Metalldetektor erkennt jedes Metall!)
  • easy Separator® fusion (Kombinierter Aufsatz aus easy Separator® silver und easy Separator® classic. Der easy Separator® fusion verfügt über einen Metalldetektor und eine Magnetleiste.

Nein. Der easy Separator® classic, easy Separator® classic-plus und easy Separator® big sind ausgestattet mit speziellen Magnetleisten, sofort und dauerhaft einsatzbereit.

Der easy Separator® silver und easy Separator® fusion sind im Akkubetrieb. Ein Ladekabel liegt Ihrer Bestellung bei.

Alle easy Separator®-Geräte sind komplett wartungsfrei!.

Aus Erfahrung hält der Akku in der Regel ca. 4 bis 6 Wochen. Das heißt: alle 4 bis 6 Wochen wird der easy Separator – am besten über Nacht – aufgeladen.

Eine LED zeigt zudem den aktuellen Ladezustand an:

3 x blinken         Akku ist vollgeladen

2 x blinken         Akku ist noch zu ca. 50% voll

1 x blinken         Akkuzustand bei ca. 20% ein akustisches Signal (Piepton) zeigt an, dass der Akku geladen werden muss.

Idealerweise passt der easy Separator auf Abfalltonnen mit einem Durchmesser von 30 – 34 cm.

Für größere Abfalltonnen, egal in welcher Form, erhalten sie von uns die passenden Adapterplatten.

Diese Platten werden auf der Tonne mit kleinen Stöpseln fixiert. In der Platte ist eine Aussparung, in die der easy Separator dann eingesetzt wird.

Standardgrößen sind: 50 cm im Durchmesser oder 50 x 50 cm.

Sondergrößen werden von uns ggf. angefertigt.

Lieferzeit easy Separator® silver                                        sofort lieferbar

Lieferzeit easy Separator® classic, classic-plus, fusion   ca. 4 – 6 Wochen

Lieferzeit easy Separator® big                                            Sonderanfertigung, ca. 4 – 6 Wochen

Ja. Wir bieten Ihnen eine Null-Prozent-Finanzierung mit einer Laufzeit von 30 Monaten.

Gerne beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch.